Nyårssupé

Fördrink
Förrätt

Sotad Röding, kantarell ,jordärtskocka, nässelemulsion

Förrätt

Tartar på ren, betor, sichuanpeppar, svamp, majonnäs & brynt smör

Huvudrätt

Hjortstek, jordärtskocka, västerbottenost, portvinsreduktion, timjangremolata

Dessert

Vit chokladcheescake & Hjortronmynta


Pris:

Vuxen: 875 :-

Alkoholfri eller ungdom 795 :-

Barn: 380:-

NEW YEARS MENU

Pre-drink
Starter

Smoked char, chanterelles, artichoke & nettle emulsion

Starter

Raindeer tartar, beets, sichuan pepper, mushrooms, mayonnaise & browned butter

Main Course

Steak from deer, artichoke, västerbotten-cheese, port wine reduction & thyme gremolata

Desert

White chocolate cheesecake & cloudberry mint

Price:

Adult: 875 :-

Non alcohol / teenager 795 :-

Kids: 380:-

© Copyright Lilla Tyrolen